21 sep. 2018

Chilisalt – till kött, fisk, pasta, pizza och allt annat!



2 chilis
2 dl havssalt eller flingsalt
1–2 matskedar oregano (hackad färsk eller torkad)
2 klyftor vitlök
Sätt ugnen på 60 grader.
Mixa urkärnade chilifrukter med salt, oregano och vitlök.
Lägg blandningen på en plåt med bakplåtspapper.
Ställ in i ugnen och torka ca 60 min. Rör om då och då så inget bränns.
När saltet är torrt låter du det svalna och häller upp på små rengjorda burkar.