13 mars 2018

Var dags mat - Senapsmarinerad fläskkarré, 4 portioner


800 gr benfri karré
1 vitlöksklyfta
1 knippa persilja
2 msk dijonsenap
2 msk kinesisk soja
1 dl olja

Blanda alla ingredienser till marinaden och häll den sedan över köttet som du lagt i en plastpåse.

Låt köttet marinera över natten och vänd påsen då och då för att fördela marinaden.

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg karrén i en ugnsfast form, ställ in i ugnen och kör den till en innertemperatur på 72 grader.