27 mars 2018

Glad påsk! - Spröda sparrisflarn med fetaost

- självklart går flarnen att göra större om man vill!

2 smördegsplattor
12 st gröna sparrisar
1 ägg
½ pkt fetaost
1 dl crème fraiche

Sätt ugnen på 190 grader.
Kavla smördegen lät och dela dem sedan i 8 lika stora kvadrater.
Skär en 1,5 cm kant i 4 av plattorna, som en tavelram, pensla med uppvispat ägg och klistra ihop med övriga plattor.
Mosa fetaosten och blanda med crème fraiche. Lägg en klick i varje smördegstavla.
Dela sparrisen och lägg ovanpå, salta och peppra.
Pensla runt kanterna med resten av ägget.
Baka tills flarnen är gyllene, ca 14 minuter.

Ät med resten av fetaostcrèmen och en liten sallad.