29 dec. 2017

Elsas nyår - Laxtartar med avokado och gräslök

Krämig, lite syrlig med en frisk grön löksmak - den här snabba förrätten är som gjord som start på en trevlig kväll i goda vänners lag. 


2 mogna avokados
8 skivor rökt lax
2 msk hackad gräslök
1 msk pressad citron
Svartpeppar och salt

Kärna ur avokadon och skär i centimeterstora bitar.
Strimla laxen och skär den sen i mindre bitar.
Blanda med avokado och pressad citron.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Lägg tillbaka i avokadoskalet, lägg på nystekt toast eller på en liten salladsbädd.