30 nov. 2019

Elsas Jul - Julig apelsinmarmelad, ca 1 L



500 gr apelsin
2 dl vatten
500 gr syltsocker
1 stjärnanis
1 kanelstång
Skölj frukten och skala av det yttersta skalet med potatisskalare.
Skär sedan i halvor och pressa ur saften i en kastrull.
Strimla skalet och lägg i kastrullen tillsammans med kryddor, vatten och saft.
Koka skalen mjuka.
Tillsätt syltsockret och koka ytterligare 5 min.
Låt svalna något och häll sedan upp på rengjorda burkar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar