50 gr smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ msk pepparkakskrydda
ca 1 dl apelsinmarmelad
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och häll i mjölken.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt smör och mjölk.
Blanda mjölet med bakpulver och pepparkakskrydda.
Rör ner mjölblandningen i smeten.
Klicka ner smeten i muffinsformar.
Grädda 10-15 min beroende på storlek på dina formar.
När muffinsen svalnat gröper du ur lite på toppen och fyller
hålet med marmelad.
Spritsa sedan ut smörkräm och dekorera med rivet
apelsinskal.
Egen pepparkakskrydda gör du
av 1 msk malen kanel, 1 tsk malen ingefära och 1 tsk malen kryddnejlika.
Apelsinsmörkräm, 2
½ dl
150 gr smör
2 ½ dl florsocker
2 tsk apelsinjuice
1 äggula
Rör samman smör, florsocker och apelsinjuice med elvisp
eller matberedare.
Rör ner äggulan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar