Visar inlägg med etikett Räddare i nöden!. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Räddare i nöden!. Visa alla inlägg

11 juli 2014

Snabb tomatsalsa


Tomatsalsa

1 brk krossad tomat
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 chili
Färska örter
1 msk spiskummin
1 msk honung
Salt och peppar

Hacka löken och fräs den tillsammans med pressad vitlök i lite olja.


Tillsätt chili, spiskummin och krossad tomat.


Smaka av med honung, färska örter, salt och peppar.


Serveras varm eller kall.

Päronsalsa


”-Nej men hej! Är ni i närheten? Vad kul!
- Kommer ni förbi ikväll?
-Nääe, det är inga problem, vi skulle ändå grilla”

Så blir dagens middag och morgondagens lunch till maffiga grillspett och skafferiet släpper till några konserver att göra goda röror av. Punschskvätten blir till dessert och överflödet av jordgubbar räcker både till drink och efterrätt för stora och små. Tid att umgås – tid att leva, glad sommar kära läsare!





Päronsalsa

1 brk konserverade päron
1-2  chilifrukter
1-2 vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
1 msk hackad koriander
Salt och peppar

Häll lagen av päronen och skär dem i bitar.

Dela chilin på längden och skrapa ur kärnorna, strimla den sedan och blanda med päronen.
Tillsätt riven ingefära, pressad vitlök och koriander.
Smaka av med salt och peppar.