600 gr fläskfärs
1 dl jordnötter, hackade
2 msk neutral olja
3 stjärnanis
2-3 vitlöksklyftor, rivna
1 msk hackad ingefära
1 msk fisksås
1 msk soja
1-2 tsk sesamolja
1 nypa chiliflakes
1 dl koriander, mynta och persilja, hackad
Häll oljan i en stekpanna tillsammans med ingefära, vitlök och
stjärnanis.
Stek några minuter och tillsätt sedan färsen i omgångar, rör om så
den delar sig.
Häll i fisksås och soja. Tillsätt den mindre mängden sesamolja och
smaka sedan av för att eventuellt ha i mer. Strö över chiliflakes, jordnötter
och de hackade örterna precis innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar