7 mars 2019

Var dags gröna mat - Dhal på Elsas vis, 6 port




2 msk olja
1 stor gul lök, hackad
1 ½ tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk gul cutty
½ tsk rökt paprika
en nypa cayenne
2 tsk salt
1 brk krossade tomater
14 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2,5 dl gröna linser
2 dl röda linser
Färsk koriander

Fräs den gula löken i oljan tills den börjar bli genomskinlig.
Tillsätt de torkade kryddorna och låt dem fräsa med 1 min.
Häll i alla övriga ingredienser utom den färska koriandern.
Koka upp, sänk värmen och låt det puttra 1 timme.
Tillsätt den färska koriandern precis innan servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar