När John Montagu, den fjärde hertigen av
Sandwich, fick den briljanta idén att stoppa kallskuret kött mellan två
brödbitar uppfann han inte bara den första, riktigt moderna måltiden. Han skapade
en global besatthet. Idag finns det nämligen varianter av den portabla, billiga
– men framförallt läppsmackande goda – mackan i de flesta kulturer och det är
på tiden att det kommer en bok som tar ämnet på allvar
”Mackor”
innehåller smörgåshistoria, mackfilosofi, hur du baka de perfekta bröden, gör
egna charkuterier och ost sam vilka tillbehör och verktyg varje mackälskare
borde ha i sin ägo.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar