Var dags gröna mat - Sallad med spetskål och rödbeta, 4 port

½ huvud spetskål

2 rödbetor

1 msk citronsaft

1 dl turkisk yoghurt

Salt och peppar

Svarta sesamfrön

Strimla spetskålen och riv rödbetorna med rivjärn.

Blanda tillsammans med citronsaft och yoghurt, smaka av med salt och peppar.

Ställ kallt och strö sedan över sesamfrö vid servering.