Var dags gröna mat - Kikärtor på olika vis

I dag lägger vi lite extra fokus på kikärtor som är en utmärkt proteinkälla för dig som vill dra helt på eller minska på kött och fisk. Jag använder dem i sallader, - varma och kalla, soppor, röror, vegobiffar och man kan till och med göra veganska maränger på spadet!

Bulgur med rostade kikärtor och granatäpple
Kikärtsbullar med aprikoser och pumpafrö
Sallad med kikärtor, vita bönor och rosépeppar
Kikärtor med färskost, citron och svartpeppar
Mjölk- och äggfria muffins med "maräng"