2 jan. 2018

Vintertid - Sallad med keso och citrusfrukter

Nu är bästa tiden för citrusfrukter och i torsdags gjorde Malin den här friska salladen.


Clementin
Apelsin
Blodapelsin
Grapefrukt
1 röd chili
1 msk finhackad ingefära
2 msk olja
1 tsk honung
Keso
Hackad persilja
Salt och peppar

Skala och skiva clementiner, apelsiner, blodapelsin och grapefrukt.
Lägg i en skål och lägg i chili, ingefära, olja och honung. Blanda väl.
Låt stå någon timme. 
Häll av spadet och blanda med keso och hackad persilja. 
Smaka av med salt och peppar.