10 jan. 2018

Var dags mat - Grönsaksbakad sejfilé, 4 port

Ca 600 gr sejfilé
1 paprika
½ medelstor zucchini
2 tomater
1 äpple
1 gul lök
2 msk hackad persilja
4 msk riven ost

Tärna och hacka alla grönsakerna, blanda i en skål med persilja.
Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg fisken i en ugnsfast form, salta och peppra lätt.
Fördela grönsaksblandningen över fisken och toppa med riven ost.
Gratinera i 10-15 min tills osten fått färg och fisken är klar inuti.

Servera med till exempel en matvetesallad!