6 dec. 2017

Elsas Jul - Pernillas köttbullar, ca 1,5 kg färdiga bullar


1 kg nötfärs
4 msk riven lök
6 msk ströbröd
4 tsk potatismjöl
4 dl grädde (2-4 dl mjölk)
3 tsk salt
2 tsk mald vitpeppar

Blanda ströbröd, grädde, potatismjöl, lök och kryddor i en skål.
Tillsätt färsen och blanda väl.
Rulla köttbullar och baka sedan av dem i ugnen på 190 gr i 9 min.
Låt svalna och frys sedan in.
Ta ut ur frysen dagen innan servering och låt dem tina i kylskåp.
Stek dem eller värm dem i gräddsås och servera med rårörda lingon och pressgurka.