18 nov. 2017

Ät mer grönt! - Grönkålssallad med fetaost, granatäpple och valnötter

Härligt matig sallad med mycket smak och crunch - tillräckligt mättande för lunch!

Grönkål
1 pkt fetaost
4 päron
2 dl nötter
1 msk vinäger
3 msk olja
½ msk honung

Salt och peppar
1/2 granatäpple

Rosta nötterna i en torr stekpanna.
Skölj och strimla grönkålen, lägg i en skål.
Smula över fetaosten och strö på nötter.
Gör en dressing av 1 del vinäger 3 delar olivolja och ½ del honung.
Smaka av med salt och peppar.

Tips!
Byt ut osten mot en krämig gorgonzola.