28 aug. 2017

Skördetid - Blåbärspaj med vit choklad och mandel

500 gr blåbär
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl
100 gr vit choklad
100 gr smör
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda blåbär med socker och potatismjöl, lägg i botten av en smord pajform.
Kör ihop choklad, smör, mjöl, havregryn och socker snabbt till en deg i matberedare eller smält smöret och blanda med övriga ingredienser i en bunkar.

Fördela över blåbären och grädda sedan mitt i ugnen ca 15 minuter tills täcket fått fin färg.